Nyomozzunk: a bőrallergia, a gyulladások és étrend közötti összefüggések

A FitoCavallo tanácsadás során a bőrallergiás, a viselkedési zavaros és az ízületi gyulladásos kutyák 80%-a házi kosztot és emberi ételeket is eszik. A kutyák felének gazdaságos (kevés hús, sok gabona) tápot vesz gazdájuk. A fitoterápiás kúra része az is, hogy az étrendet át kell alakítani, különben a gyógynövények nem segítenek annyit és olyan ütemben, mint elvárnánk.

Környezeti allergia

A külső allergének bejuthatnak a szervezetbe az eledellel (emésztés), a légutakon (pollenek) vagy akár közvetlenül a bőrön át. Hatásuk - függetlenül a bejutás módjától- összegződik és túlfokozott működésre készteti az immunrendszert. Az allergiahajlam hatékony csökkentése miatt ezért minden bejutási lehetőséget kontrollálni kell - amennyire lehetséges. Az étrend allergén-mentessége alapvető ebben a "harcban". A gyógynövényekkel felgyorsítjuk a szervezet öntisztulását és méregtelenítését, ami bőrtünetek esetén megkerülhetetlen.

Olcsó táp és drága táp

Az olcsó és gazdaságos táp valójában sokkal drágább, mint egy prémium, magas hústartalmú vagy épp hipoallergén táp. Miért? Mert évek alatt állatorvosra és gyógynövényre fogja a gazdi elkölteni a gazdaságos tápon megspórolt pénzt. Sajnos, ma már a sok környezeti terhelés miatt a jobb minőségű tápok sem "tiszták", ezért  hasznos, ha mindig etetünk a kutyával olyan gyógynövényeket, amelyek fűszerként bármely kutyának hasznosak az allergia megelőzésében.  

Házi koszt

Az emberi házi koszt általában káros és megbetegítő az allergiás, az ízületi, bőr-, fül- vagy emésztőrendszeri gyulladással küzdő kutyáknak. A humán feldolgozott ételek gyakran tartalmaznak ún. gyulladáskeltő ételeket. Hipoallergén tápra vagy nyers etetésre kellene váltani a bőrallergiás kutyánál, legalább addig, míg rendeződnek a tünetek, mert ha folyamatosan fenntartja az allergiás túlműködést a tápok valamely összetevője, akkor a fitoterápiás kúra sem lesz hatékony. Az allergiás és a gyulladásos betegségeknél nagyon oda kell figyelni, hogy mit eszik a kutya. Ne csodálkozzunk, hogy ha időnként látszólag ok nélkül fellángolnak a gyulladások vagy vakarózik az eb, ha nem a neki megfelelő ételeket eszi.

Gyulladáskeltő ételek

Egyes élelmiszerek, amelyek az embereknél gyulladást okoznak, a kutyáknál is ezt teszik. A magas cukortartalmú élelmiszerek, az egészségtelen zsírok és bizonyos adalékanyagok mind az emberek, mind a kutyák esetében hozzájárulhatnak a gyulladáshoz. Az olyan élelmiszerek, mint a feldolgozott húsok, a cukros finomságok és a nagy mennyiségű mesterséges adalékanyagot tartalmazó élelmiszerek egyértelmű példák, ha felsoroljuk a gyulladáskeltő élelmiszereket.

Kevésbé egyértelműek a felvágottak, a finomított olajokban magas hőfokon kisütött húsok, a cukor- és ecettartalmú szószok. Fontos, hogy kutyádat kiegyensúlyozott és megfelelő étrenden tartsd, amely az ő saját táplálkozási igényein alapul, hogy elősegítsd általános egészségét és jólétét. Ha aggályaid vannak kutyád étrendjével kapcsolatban, érdemes állatorvoshoz fordulnod útmutatásért.

Az alábbi egy általános lista azokról az élelmiszerekről, amelyek gyulladást okozhatnak a szervezetben. A tartós, az egész testre kiterjedő gyulladás számos más egészségügyi állapotot ronthat, és ez hatékonyan kezelhető az étrend megváltoztatásával.

CUKOR

• Feldolgozott, finomított vagy hozzáadott cukor: fehér, barna, porcukor, kukoricaszirup.
• A nyers nádcukor valamivel kevésbé finomított, de még mindig korlátozni kell.
• Mesterséges feldolgozott édesítőszerek (Splenda, aszpartám, Stevia).
• Allergiás és gyulladásos betegségeknél még a gyümölcsökben természetesen előforduló cukrok is kerülendők.
• A gyümölcslevek elsősorban cukrot tartalmaznak, a gyümölcsből származó jótékony rostok nélkül, így ezeket is a minimumra kell szorítani.
• Még a "természetes" édesítőszereket (mint a méz, juharszirup, agave, monk gyümölcs, porított stevia) is korlátozni kell; ezek nem feltétlenül olyan károsak, mint a mesterséges vagy finomított cukrok, de tartsuk szem előtt a feldolgozás szintjét.

NÖVÉNYI ÉS MAGOLAJOK

• Finomított kukorica-, repce-, növényi, földimogyoró-, szőlőmag-, pórsáfrány-, napraforgó- és szójaolaj
• A majonéz és a legtöbb salátaöntet sok olajat tartalmaz
• Olajban sült ételek

A fenti olajok magas omega-6 zsírsav tartalmúak. Bár az omega-6 zsírsavak nélkülözhetetlenek a szervezet számára, ezeket omega-3 zsírsavakkal kell ellensúlyozni. A legtöbb étrendben az omega-6 zsírsav túlsúlyban van, az omega-3 zsírsav pedig kevés. A túl sok omega-6 zsírsav hozzájárul a gyulladáshoz, a magas koleszterinszinthez, a hormonháztartás kiegyensúlyozatlanságához és az elhízáshoz.

Mit tehetsz?

• vásárolj hidegen sajtolt olajokat (ami nem finomított)
• ezeket is mértékkel használd
• ne melegítsd magas hőmérsékleten.
• egyensúlyozd ki kutyád étrendjét omega-3 zsírsavakkal (pl. lazacolaj)
• vásárolj kisebb mennyiséget, tárold levegőtől védve, ellenőrizd az avasodást.

FELDOLGOZOTT HÚSOK

• Ide tartoznak a füstölt, pácolt, sózott, szárított vagy konzervált húsok, amelyek ízét fokozták vagy eltarthatóságát meghosszabbították.
• Leggyakoribb példák: felvágott, csemegehús, szalonna, szalámi, kolbász, marhahús.

A kutatások erősen bizonyítják, hogy ezek hozzájárulnak a szervezetben a gyulladáshoz, és csak mértékkel szabad őket fogyasztani.
Lehet, hogy teljesen ki kell iktatni, ha kutyád allergiával vagy gyulladásos betegséggel küzd.

MESTERSÉGES TARTÓSÍTÓSZEREK

• Ezek a feldolgozott élelmiszerekben találhatók, és sokféle néven jelennek meg.

A legjobb, ha korlátozzuk a feldolgozott élelmiszerek és minden olyan dolog fogyasztását, amelynek hosszú az összetevőlistája, többféle kémiai kinézetű névvel.

TRANSZZSÍROK

A transzzsírok sok emberi élelmiszerben megtalálhatóak, ami azt jelenti, hogy a legtöbb ember jellemzően nagy mennyiségben fogyasztja ezeket. Az emberi ételekkel etetett kutyákra hasonlóan ártalmasak, mint gazdájukra.
Könnyen felhasználhatók, olcsók, hosszú ideig tartanak, és a kereskedelmi sütőkben sokszor újra felhasználják ezeket, mielőtt kicserélnék.
A transzzsírok növelik az LDL-koleszterinszintet és csökkentik a védelmet jelentő HDL-koleszterinszintet, ami növeli a szívbetegségek, a stroke és a cukorbetegség kockázatát.
Táplálkozási előnyük nincs, és nagyban hozzájárulnak a gyulladásokhoz. 

• A legtöbb feldolgozott élelmiszerben, snack ételekben, sült ételekben, fánkokban, péksüteményekben, süteményekben, torták, pitekéreg, kekszek, fagyasztott pizzák, sütemények, kekszek, margarinok és néhány más "vaj típusú" kenőanyagban találhatók.
• Megtalálhatók az élelmiszerek címkéjén, ha az összetevők listájában a "transzzsírok" vagy a "részben hidrogénezett olajok" kifejezést keressük. Még ha a transzzsír szintje "0" is, ha az összetevők listáján a részben hidrogénezett olajok szerepelnek, akkor a termékben még mindig vannak nyomokban, csak a címkén előírtnál kisebb mennyiségben.

TELÍTETT ZSÍROK

A telített zsírokról és az egészségről folyik némi vita; lehet, hogy nem olyan károsak, mint ahogyan azt kezdetben ábrázolták, és fontos különbséget tenni a feldolgozott és a feldolgozatlan húsok között. 

• A telített zsírok a vörös húsokban, a teljes zsírtartalmú tejtermékekben, a sajtokban, a vajban, a kókuszolajban és az állati zsírokban találhatók. Szilárdak és szobahőmérsékletűek (kihűlt szalonnazsír).
• Néhány példa: marhahús, borjúhús, bárányhús, sertéshús, vadhús, nyúl, vaddisznó, bölény, szarvas.

Van néhány dolog, amit tehetünk, hogy minimalizáljuk a gyulladást ezekkel a húsokkal:

• kerüld a magas hőmérsékleten való sütést
• párold, gőzöld, vagy főzd alacsony hőmérsékleten és lassan
• kerüld a szenesítést vagy a füstölést
• pácold be a húst citromlében
• válassz fűvel táplált vagy vadon élő vörös húst a gyári tenyésztésű helyett
• etess mellé emésztést segítő gyógynövényeket (FitoCavallo NOSPAS termék)

A vörös húsok számos hasznos tápanyagot biztosítanak: fehérjét, cinket, vasat, B12-vitamint, szelént. 

FINOMÍTOTT SZÉNHIDRÁTOK

• Ide tartoznak a fehér lisztből készült termékek (kenyér, zsemle, keksz, péksütemények), az instant burgonyapüré, a fehér tészta, a fehér rizs és számos gabonaféle.

Ezek az élelmiszerek feleslegben fogyasztva fokozzák a gyulladást.
Nem mind rossz; elvégre sok országban nagy mennyiségben fogyasztanak fehér rizst vagy fehér tésztát, és mégis általában alacsonyabb a szívbetegségek, a cukorbetegség és a krónikus gyulladásos állapotok előfordulása. Ez valószínűleg annak köszönhető, hogy ezekben az országokban a kulturális hagyományok szerint más, tápanyagban gazdag élelmiszerekkel kombinálják ezeket, illetve kevesebb cukrot és feldolgozott élelmiszert fogyasztanak, valamint általában véve aktívabb életmódot folytatnak.
A tanulság itt a mértékletesség, és az, hogy ezeket az élelmiszereket sok gyümölccsel és zöldséggel, egészséges fehérjékkel és zsírokkal, valamint aktív életmód mellett lehet biztonságosan fogyasztani.

• Allergiás és gyulladásos betegséggel küzdő kutyáknál ezeket is korlátozd vagy cseréld másra (pl. barna rizsre)!

Ugyanakkor a teljes kiőrlésű gabonákkal is légy óvatos: a korpa (maghéj) sok esetben a penészgombák anyagcseretermékeit (mikotoxinok) nagy adagban, koncentráltan tartalmazza. Laboratóriumban bevizsgált tételekből származó teljes kiőrlésű gabonafélék lennének a legjobbak, de ezekhez nehéz hozzájutni.

ELŐPÖRKÖLT MAGOK

• A pörkölt, apróra vágott és őrölt mogyoró, dió és egyéb magok gyorsabban megromlanak, mint a nyersek; ugyanígy a levegőnek kitett mag is gyorsabban avasodik.

• Ezek az élelmiszerek általában erősen feldolgozottak és az íz javítása érdekében hozzáadott cukrot tartalmaznak, így tele vannak üres kalóriákkal.

• Sokféle névvel találkozhatunk, de a legismertebb a "glifozát", a fő összetevő, amely a mezőgazdaságban használatos növényvédő szerekben (a RoundUp-ban) megtalálható. Ezek totális gyomirtószerek, amelyek károsítják a környezetet, és a növényekből az emberi és állati szervezetbe jutva erősen gyulladáskeltőnek és valószínűleg rákkeltőnek bizonyultak.

Finom falatok (?): keksz, virsli és felvágott. Jutalomfalatként nem csak az allergiás kutyáknak nem jók!

Csirke, marha, kenguru?

Egyesek szerint a csirkehús fehérjéje nem allergén hatású a kutyákra, azonban a legtöbb allergiás kutya rohamai felerősödnek, ha csirkehúst kap. Lehetséges, hogy a nagyüzemi csirkehúsban van olyan vegyszermaradék, amit a kutya nem jól visel. Más húsféleségek fehérjéire is allergiás lehet a kutya. Ennek kiderítésére alkalmas lehet egy allergiateszt (l. később, a cikk végén). Általában véve, a csirkével, a szójával és a gabonával vigyázni kell, mert gyakran allergének. Ezeket lehetőleg kerüljük a kutyáknál!

Nyers etetés: nem mindenkinek jó

Nagyon sok kutya a nyers étrendre áttéréssel sokkal jobban lesz, elmúlnak allergiás tünetei, rendeződik a bélsár állaga és így tovább. Azonban nem mindenkinél működik ez a módszer. Kb. a  tanácsadásra hozzám érkező bőrallergiás kutyák 10-15%-nál nem használt vagy rontott a helyzetén a BARF, majd miután hipoallergén vagy kímélő otthoni tápra váltottak (a gyógynövények etetése mellett), jobban lett a kutya. Ez is egy nyom lehet, amin elindulhat a gazdi, tehát egy gondolatot megér: „Nincs esetleg összefüggés az allergia és a nyers etetés között?”. Később, amikor már helyreállt az immunológiai egyensúly a kutya szervezetében, vissza lehet térni a nyers etetéshez.

Cukrok és bélflóra

A legtöbb kutya valóban nem kap cukrot, legalábbis közvetlenül az eledelére szórva nem. Ugyanakkor számos más forrásból is bekerülhet a szervezetébe: jutalomfalatból, tápokból, emberi ételből vagy a gyümölcsökből, aszalványokból.

A gyümölcsökben található cukrok könnyen felszívódó szénhidrátok. Gyors hatásuk az inzulinszint hirtelen megemelése, kicsit később kialakuló hatásuk a bélflóra egyensúlyának megváltoztatása. Ez utóbbi – mivel a bélflóra az immunrendszer működésében közvetlenül is szerepet játszik - számos zavart okozhat, például romlanak az enyhe vagy lappangó allergiás és gyulladásos tünetek.

Intolerancia: nem allergia

Az allergia többnyire környezeti allergia, ami emésztőrendszeri tünetekkel is járhat. Az allergiának más az immunológiai háttere, mint az intoleranciának. Az allergia jellemző bőrtünetei kutyáknál a viszketés, bőrvörösödés, szőrhullás, kiütések. Az étel- vagy táplálék-, eleségintolerancia fő tünetei - többek között - az étvágytalanság, a hasi fájdalom, hasmenés, hányás. Ha a kutya válogatós, az is inkább erre utal (és még sok minden másra is utalhat). Ha nem vagyunk biztosak benne, mi a kutyánál fellépett problémák háttere, akkor mindenképp az állatorvost kérjünk meg a helyzet tisztázására!

Kutyadietetikus

Súlyos allergiánál, amikor már sok tápot és étrendet kipróbáltak, és mégsem segít semmi… Eljön az a pont, hogy nincs kísérletezgetés tovább. A kutya étrendjét speciális szempontok alapján összeállítani, hozzáértő szakembernek: egy dietetikus állatorvosnak.

Allergia vagy kórokozó? Vagy mindkettő?

Viszketegség, bőrgyulladás, bőr és szőr elváltozásainál indokolt a bőrkaparék vizsgálat, különösen akkor, ha nem mutat javulást a kutya állapota a kezelésekre és az étrendváltásra. A bőrkaparék-mintavétel abból áll, hogy az érintett területeken az állatorvos egy szikepengével megkapargatja a bőrfelszínt, amíg picit kiserken a vér. Az így nyert bőr-szőr mintát elküldik laboratóriumba, ahol parazitákat, gombát, baktériumot keresnek benne, és rezisztencia vizsgálatot végeznek - vagyis megállapítják, hogy milyen hatóanyaggal lehet kezelni az adott kórokozót.

Általában 1 héten belül megvan az eredmény, amiről telefonon tájékoztatják a gazdikat. Enélkül nem lehet célzottan (adott kártevőre szabva) kezelni a makacs, nehezen gyógyuló bőrbetegségeket, mert szabad szemmel gyakran nem lehet eldönteni, hogy például atka vagy gomba okozza-e a problémát (ami gyógynövényekkel immunerősítést igényel), vagy allergia, aminél inkább a szervezet salaktalanításán, méregtelenítésén van a hangsúly a fitoterápiában.

Az allergiák esetében a nedves ekcéma, tehát a gennyesedéssel járó bőrelváltozások kezelésében fontos tudni, hogy gyakoriak a felülfertőződések. Vagyis a kiinduló allergia mellett a bőr sérülésein megjelennek a baktériumok. Így a tüneti kezelésben ügyelni kell mindkét probléma kezelésére, eközben pedig a fitoterápiával az allergia hátterét célozzuk. Ezen belül is megkülönböztetjük a nedves és a száraz ekcémát.

Tápváltás: vaktában lövöldözés?

Az eliminációs diéta lényege, hogy megpróbáljuk kizárni a kutya étrendjéből azokat az ételféleségeket (általában fehérjéket), melyek problémát okoznak. Az allergiateszt segíthet, hogy kiderüljön milyen bőrön, légutakon és emésztőrendszeren keresztül bejutó allergénekre (pl. elfogyasztott húsféleségekre) lehet allergiás a kutya.

A pollenekkel nem sokat lehet kezdeni, legfeljebb bizonyos időszakokban fokozottan figyelik a kijárást (korlátozzák: bizonyos helyekre nem mennek, vagy az alacsony pollenkoncentrációjú időszakokban járnak sétálni). Azonban, ha kiderül, hogy mely állatfajok húsának fogyasztása miatt fokozódhat az allergia, vagy mi tartja fent a tüneteket, az segít az eliminációs diétában (elkerülni az allergén fogyasztását).

Hiába eszik gyógynövényeket a kutya, ha közben folyamatosan eszi az őt allergizáló fehérjéket. Egy hosszú fitoterápiás kúra után (6-12 hónap) megfigyelhető, hogy egyre kevésbé lesz érzékeny a kutya immunrendszere az allergénekre.

Ha ez a vizsgálat nem történt meg, de a fitoterápiás és egyéb kezelések során idővel sem enyhülnek az allergiás bőrtünetek, akkor mindenképp célszerű egy allergiatesztet csináltatni.

Kérdésed van? Ide írj: fitocanini@gmail.com!